어떻게 야채 식당을 개설합니까?

개점 지역 위치를 고르다

채식 식당을 만들려면 우선 시장조사를 잘 하고 주변 환경을 파악해야 한다.

채식의 바람이 세차게 부는 것은 일종의 사회 현상이지만 수요 군체는 각기 다르고 투자는 구별이 있어야 한다.

먼저 절과 고적 명승지에 접근해야 한다.

사원, 고적 명승지들은 모두 성결의 소재로, 개혁개방 정책의 실시에 따라 관광사업의 발전에 따르면, 천하명산승승이 많은 불사의 고찰은 이미 관광 선상에서 흥행된'부처 빌리기','부처에게 빌리기'의 여행자는 수백만 계로 절과 음식업의 번영을 유력하게 추진해 사원 요리를 시장화시켰다.

이곳에 채식 식당을 건설하는 데 투자하는 것은 넓고 아름다운 전망이 있다.

둘째는 생활 수준과 문화 수준이 비교적 높은 소비군체 소재 지역을 선택해야 한다.

오늘날 사람들은 탐욕이 아니라'부자'가 아니라, 채식에 대한 추구, 물질 문명 정도와 정신문명 정도가 밀접해 있기 때문이다.

셋은 먼저 연해 후에 내륙을 해야 한다.

연해 지역의 경제 발전은 신속하고, 생활 수준이 높고, 식문화를 중시하고, 건강한 음식을 중시하는 사람이 비교적 많고, 채식 문화를 받는 인사도 광범위하다.

4 는 육식 위주의 지역에 적극적으로 진군한다.

개혁 개방 이후 일부 육식 위주 지역의 ‘ 부귀병 ’ 성장률이 비교적 높았으며, 사람들은 이미 자주 육식의 위해를 인식하고 채식에 접근하기 시작했다.

5는 녹색 생태원에 의존하여 개척한다.

원료 · 채소 · 조리 방법 의 개발 혁신 을 강화 하다

채채요리는 중국 요리의 한 종류로, 채채식 식당을 잘 차리고 조국 채식 문화를 계승하고, 당대 의약과학, 생물과학, 농업과학, 식품과학, 식품과학 등 과학의 연구 성과가 결합되어 현대 채식 과학을 형성해야 한다.

현대인의 식용 수요에 부합하는 혁신 채식을 개발하다.

개발과 새로운 야채 개발은 먼저 원료 개발을 해야 한다.

중국 채식 원료는 시물 을 매우 중시하고, 정상 청인 이어의 말은 채식의 아름다움에 대해 말하자면, 청청 · 청청 · 청결 · 왈 · 화방 · 왈 · 왈 · 바삭바삭한 것 뿐이고, 아름다움의 소재는 육식의 상자에게 하나뿐입니다.

채식 원료를 선택하려면 청정, 수수, 우아를 기준으로 해야 한다.

3버섯 6귀나 4시 청과류나 수시로 변하는 ‘ 신선 ’ 자가 두드러진다.

귀중한 소식 원료가 있다. 천산의 고사리, 태산의 녹각채, 5대 산의 천화채, 영은사의 서호채, 장백산의 송이버섯, 사천의 화고버섯, 양의 뱃살, 정향균, 호랑이 손바닥 등은 모두 개발에 들어간다.

최근 몇 년 동안 우리 나라가 맞섰다

또한 채식 양념의 개발과 혁신을 잘 잡아야 한다.

중국요리는 ‘맛 ’을 중심으로 채식도 예외가 아니지만 채소 양념과 육채 양념은 엄격하게 구별한다.

중국 채소의 양념 원칙은 맑고 담아, 원료 본색을 돋보이며, 특히 사원 채채, 궁정 채채채채는 엄격한 계율을 가지고 있다. 즉 마늘, 마늘, 로터파, 다진 파 (이상은 부처, 부추, 마늘, 구름, 수염 (이상)이다.

나는 현대 소채의 양념은 전통의 계율을 어기지 않고, 장소, 인시적, 인질적, 인질적 제재를 해야 한다고 주장한다.

현재 국내 시장에서 신형 조미료, 각종 양념즙이 끊임없이 나오며, 양념법이 다양하고, 많은 요리의 조미료와 양념수단을 참고할 수 있을 뿐만 아니라, 양식용 조미료도 융합된다.

물제는 원료의 물성에 따라 간을 하는 것이며, 신선한 채소, 과과과와 같은 콩 제품, 근육, 균조류의 조미법, 양미수단을 똑같이 구별할 수 없으며, 시기에 대비해 최선을 다해야 한다.

요리 방법의 개혁과 혁신을 탐색해야 한다.

중국 전통 채식 꽃 종류는 다양하고 기예가 정밀하고 국내외를 향양하다.

소량은 보통의 물건이지만 요리의 고수의 정성을 거쳐 평범한 신기함과 신기함으로 천자백미의 청소요리를 만든다.

그 품목으로 말하자면, 비빔, 뜨겁다, 삶다, 익히다, 찜, 찌는 것이 모두 갖추어져 있으며, 간단한 술도 있고, 고급 단연 조립찬도 있다.

그 꽃무늬 쟁반 은 더욱 감탄할 뿐 만 아니라, 야채 재료로 육식을 만들어 낼 수 있으며, 소닭, 새우, 소게, 소장, 소장, 소갈베 등과 같은 신선한 의미로 중국 소찬 중의 백미 가 된다.

앞으로

널리 알리다.

채식점을 잘 차리고, 경상적인 채식 문화 홍보 업무를 중시해야 한다.

앞서 이미 채식을 자주 먹든 육식을 자주 먹는 것은 관념의 전환이다. 그것은 소비군체의 위생 지식, 의료보건 지식 수준이 밀접하다.

음식업자와 조리기술자로 사회에 음식과보지식을 홍보하고 전 사회의 채식문화지식을 높이고 소비를 유도하고 건강을 촉진할 책임이 있다.

채식 음식점으로도 채채식 홍보 업무를 대대적으로 잘해야 한다. 지금의 일부 소식 음식점에는 채소 홍보 이미지뿐만 아니라 채소 관련 지식을 홍보품으로 인화시켜 사회에 널리 발산된다.

채식의 사회적 영향을 확대하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 야채 식당의 자체 발전에 유리하다.