주의해라! 그것들을 냉장고에 두면 더 빨리 망가질 것이다!

전문가들은 과자, 사탕, 꿀, 짠지, 된장

분장 식품과 건제품 등을 냉장고에 넣을 필요가 없다.

또 망고, 바나나 등 열대 과일은 12℃ 좌우에 보관하고, 일반적으로 실내 그늘에 보관하면 된다.

냉장고에 넣으면 오히려 미리 변질을 시킨다.

그럼 어떤 음식은 냉장고를 넣을 수 없나요? 어떤 음식은 함께 두면 되나요?

그리고 냉장고 냄새를 어떻게 없애? 빨리 작은 편집자와 함께!

냉장고에 넣을 수 없어요.

1, 바나나, 여지 등 열대 과일

만약 바나나, 여지, 화룡과, 망고, 용안, 모과, 홍모단 등 열대과일을 냉장고에 넣고 며칠 지나면 열대과일이 움푹 빠지고, 흑갈색의 얼룩이 나타날 뿐만 아니라, 아니다.

크게 파괴되고 변질되기 쉽다.

2, 오이

오이를 저장하는 적당한 온도는 10도에서 12도 사이로, 오이를 냉장고에 넣어두면 사흘 동안 겉껍질은 물투성이고 오이특유의 맛을 잃게 된다.

3 、피망

피망의 가장 적당한 저장온도는 7에서 8도, 냉장고에 오래 보관하는 것도 좋지 않다.

시간이 길어지면 냉장고에 넣은 피망은 동상에 걸리고 검어지고 부드럽고 변미 등의 상황이 생긴다.

4 、토마토

토마토는 저온이 냉동된 후 육질이 물거품 모양으로 나른해 보이거나 분열된 현상이 나타나거나 표면에 검은 얼룩이 있고 삶지 못하고, 신선하지 않고, 심각하면 산산이 썩는다.

5, 빵, 월병 등 베이킹 음식

빵, 월병 등 베이킹 음식이 유연하고 탄력이 풍부한 것은 굽는 과정에서 녹말가루의 직사슬 부분이 파괴되어 숙화되기 때문이다.

만약 베이킹 음식을 냉장고에 두면 온도가 낮아서 굳어지는 속도가 빨라지게 된다.

이렇게 되면 이 음식들의 식감, 풍미에 심각한 영향을 끼칠 수 있다.

6 、햄

햄을 냉장고 저온에 넣어 저장하면 그 중 수분이 얼어 지방이 분석되고 다리고기가 뭉거나 느슨해지거나 육질이 변해 매우 썩기 쉽다.

7, 한약

한약은 냉장고에 두면 조수가 약성에 영향을 주며 세균을 도입하기 쉽다.

비교적 귀중한 약재에 대해서는 인삼, 녹용, 천마, 당삼 등과 같이 오래 보존하려면 깨끗한 유리병 (어두운 노란 찹쌀에 조금 더 투입하고 음량한 통풍처에 두어야 한다.

8 、초콜릿

초콜릿은 냉장고에 냉동해 보관한 후 일단 꺼내면 실온조건 아래에서 흰 서리가 생기고 곰팡이가 생기기 쉬운 변질을 잃게 된다.

9. 꿀

1,000년 전 꿀을 찾는다면, 처음 부어넣을 때와 같은 신선함을 발견할 수 있다.

꿀을 냉장고에 넣는다면 당분 결정 속도를 가속시켜 밀가루 반죽처럼 쉽게 퍼지기 어렵다.

10. 커피

커피가루든 커피콩이든 냉장고에 넣어서는 안 된다.

그것은 기본적으로 주위의 냄새를 모두 흡수할 수 있는 스펀지처럼 커피를 냉장고에 넣으면 커피가 냉장고 안의 모든 냄새를 다 흡수할 뿐만 아니라 원래의 맛을 회복할 수 없다.

11 、양파

양파는 냉장고에 너무 오래 두면 부드럽고 곰팡이가 슬기도 한다.

만약 양파가 이미 잘랐다면, 당신은 이미 그것을 얼마나 단단하게 감았든, 양파의 수분은 모두 유실될 것이다.

또한 베어낸 양파는 그곳이 있는 곳마다 냄새가 물들게 한다.

감자

일반적으로 저온은 감자의 전분을 분해하고 감자를 냉장고에 넣어 달거나 자갈 모양의 감자 (전분은 포도당의 고결체로 분해, 맥아당과 포도당으로 분해할 수 있다.

이렇게, 네가 그것을 가지고 어떤 요리를 하든, 맛있을 수 없다.

13 、물고기

냉장고 안의 물고기는 너무 오래 보관하지 않는다. 가용냉장고의 냉장 온도는 일반적으로 -15 ℃로, 최우수 냉장고도 20 ℃에 달할 수 있다. 특히 어류는 온도를 저장하지 못하고 – 30 ℃ 이하 에 이르면 어체 조직은 탈수 또는 다른 변화가 발생할 수 있다. 붕어가 오래 냉장하면 생선체의 산패, 육질이 변할 수 없다.

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마늘

마늘은 냉장고에서 쉽게 변질되고 곰팡이가 슬어 고무처럼 부드럽게 변한다.

더 엉망진창이라 해도 마늘의 겉모습은 변하지 않았다.

네가 잘랐을 때 비로소 고장이 났다는 것을 알았다.